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PANSAL DEL CALAS

  • Productor:
    CELLER DE CAPÇANES
  • Origen:
    MONTSANT
  • Uvas:
    Garnacha, Samsó
  • 22,45 € 0,50 L
  •  1 Unidad: 22,45 €

Descripción

Tipo
VINO DULCE
Productor
CELLER DE CAPÇANES
Origen
MONTSANT
Uvas
Garnacha, Samsó
Botella
0,50 L
Valoración
Nota de cata:

Color cereza picota intenso. Un vino muy expresivo y diferente, amigo de los maridajes intrépidos.
Aromas de fruta acompotada, suaves matices de madera y mucho perfume de higos, uvas pasas...
Los 15 meses de madera no se perciben, ya que los tostados están muy bien integrados en el vino.
Lejos de compararse con un vino de postre tradicional, guarda todo el frescor de la fruta y no es pegajoso.
Pansal del Calàs ambiciona ser... algo más.
Maridaje:

Pastel de chocolate amargo y naranja, piruleta de foie y mango, pato a la naranja, rosbif con salsa de arándanos, milhojas con fresas y frambuesas, wonton de cerdo al curry con pasas...
Variedades:

70% Garnacha de los viñedos viejos
30% Samsó de los viñedos viejos
Graduación
16,5%